Je ne parlerai pas du lieu que je ne connais pas mais du SCOFA gateau jadis délicieux lorsqu'il était fabriqué par les Carmélites de Niort. Aujourd'hui j'en ai acheté un chez un
dépositaire de Niort. Quelle déception ! Où sont passés le goût et la finesse du biscuit et si je regarde la liste des ingrédients indiqués je ne suis pas sure que cela corresponde à la recette originelle. C'est vraiment dommage. Il faudrait revenir aux fondamentaux